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红根菜翻糖蛋糕卷的做法,果汁翻糖蛋糕卷的做法

食物的原料明细

  • 鸡蛋4个
  • 低筋面粉70g
  • 菠菜泥65ml
  • 白砂糖60g
  • 玉米油35ml

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  • weide1946 31预备有所配料。(提前将鹦鹉菜焯水切段归入料理机打成泥状)
  • weide1946 42将蛋清和桃红分离分别归入三个无水无油干净的盆里。
  • weide1946 53将蛋清参预几滴芒果汁,用自行打蛋器打到鱼泡眼时,分2-3次步入细砂糖,打到湿性发泡状态,聊到打蛋器能够拉出一个盘曲的尖角就可以。打好的蛋白霜放入三门电冰箱冷藏备用。
  • weide1946 64孔雀绿打垮,参预花生油掺和均匀,再插足波斯菜泥。
  • weide1946 75搅动均匀。
  • weide1946 86分二遍筛入低筋面粉。
  • weide1946 97用切拌的方式拌成均匀光滑的黑灰糊。
  • weide1946 108从双门冰箱抽出蛋白霜,取三分之生机勃勃蛋白霜参预海洋蓝糊里,翻拌均匀。
  • weide1946 119拌好的千层蛋糕糊再倒入剩下47%的蛋白霜里,飞快切拌均匀,不可划圈防止消泡。
  • weide1946 1210飞快切拌成光滑浓稠的千层蛋糕糊。(烤箱180度预热十分钟)
  • weide1946 1311将奶油蛋糕糊离烤盘约15毫米高度倒入铺好油纸的烤盘,用刮刀抹平再轻轻震出大气泡。
  • weide1946 1412烤箱中下层,上下火165度,烤20分钟,收取晾凉。
  • weide1946 1513撕掉尾巴部分油纸。
  • weide1946 1614横跨其他方面位于干净的油纸上,再均匀抹上明旭草莓果茶。
  • weide1946 1715信赖擀面杖稳步卷起。
  • weide1946 1816卷好放入三门三门电冰箱冷藏定型半个小时以上。
  • weide1946 1917收取切条就可以食用。
  • weide1946 2018成品图。

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  • 甜津津口味
  • 烤工艺
  • 临小时耗费时间
  • 常备难度

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主料

小秘诀1、蛋清打到湿性发泡就可以,不要打过了,不然烤熟的草莓蛋糕片太干不好卷且轻巧断裂。2、此配方切合三能金烤盘28x28分米。3、依据个体喜欢决定用鹦鹉菜泥依旧赤根菜汁,鹦鹉菜泥做的生日蛋糕卷郎窑红迷人,飞龙菜汁做的清新朴素。4、不希罕太甜的可十一分降低配方中细砂糖用量。5、烤箱温度及时间仅供参照他事他说加以考查。

呈z字形状轻轻的来回拌弄,不要转圈和弄,以防起筋
,掺和至聊到打蛋器时面糊可顺遂的奔流,放置旁边备用。

鹦鹉菜彩虹蛋糕卷的做法步骤

5.

“前段时间很爱波斯菜的颜色,赤根菜做生日蛋糕的色素便是太好用了,产品的水彩十二分鲜艳,清新,吃上去完全未有菠薐的味道,天气热孩子也不甘于吃乳脂了,简轻便单做了未曾夹馅的卷,这样反而更受招待,翻糖蛋糕卷用了后蛋法,后蛋法做出来的千层蛋糕卷很柔韧,能够轻易去卷,笔者白手去卷,未有依靠理工程师具也卷的很赏心悦目,连定型的进程都未曾,直接就切了。”

4张图片

用橡皮刮刀翻拌或切拌的一手掺和均匀,至看不到蛋白霜。

辅料

食物材料明细

将生日蛋糕糊刮平整,烤盘垂直震一下震出大汽泡。

  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 三十分钟耗时
  • 常备难度

辅料

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  • 紫大芦粟碳水化合物8克
  • 柠檬汁几滴

“孙女拔智牙修改时期,不可能吃太硬的事物。于是时常地做点蛋糕,吐司面包当早饭吃。只要女儿能吃饱,吃好,小编也奋发图强。明儿早上做的菠柃千层蛋糕卷,打乳皮的食物的原料用完了,就用春旭草莓果茶做的馅,没悟出做出来的职能不错,使人迷恋的暗青,配上酸甜的圣生梅果茶,咬上一口,令人化雨春风,神清气爽,就好像吃出了春季的含意!”

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红根菜彩虹蛋糕卷的做法步骤

主料

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  • 鸡蛋5个
  • 玉米油47克
  • 菠菜汁55克
  • 48克
  • 低粉55克
  • 柠檬汁几滴
  • 圣生梅果茶适量

辅料

  • weide1946 261取一丢丢飞龙菜,洗干净,用热水煮一分钟左右,那样能使飞龙菜的牡蛎白更平稳,做出来的千层蛋糕卷颜色越来越精粹。煮好的把菜如图,加小量水,用破壁机恐怕和弄机打成赤根菜汁。
  • weide1946 272取55克的菠柃汁参与猪油中,没有食用油能够选择任何无色没有味道的油,不要用牡丹籽油,芝麻油,葵花子油那样气味重颜色又深的油,未有菜籽油能够用色拉油,葵花籽油,火芝麻油那样的来替代。用手动打蛋器把油和赤根菜汁搅均匀。
  • weide1946 283筛入低筋面粉和大芦粟甲状腺素。
  • weide1946 294鸡蛋蛋清和土褐分离,黄绿参与面糊中,蛋清装入叁个无油无水的容器中。鸡蛋起码提前在对开门电冰箱先冷藏3小时。
  • weide1946 305用手动打蛋器划十字情势把面糊搅匀。最终的面糊是光滑均匀细腻的面糊。
  • weide1946 316蛋白参预几滴西瓜汁,三回性投入葡萄糖,打成如图,提及打蛋器能冒出三个大弯钩的情状,倒扣打蛋盆蛋白霜不会掉出来。
  • weide1946 327先取八分之四蛋白霜插手紫水晶色糊。
  • weide1946 338用刮刀上下翻拌均匀。
  • weide1946 349把混合好的面糊倒进剩余的蛋白霜里。
  • weide1946 3510近似用刮刀上下翻拌均匀。
  • weide1946 3611模具内提前铺油纸或许硅胶垫,倒入面糊,轻震一下烤盘震出大气泡,用刮板把面糊表面略微刮平。
  • weide1946 3712烤箱提前预热,风炉150度28分钟,平炉烤箱上下火,中下层,170度约35分钟左右。
  • weide1946 3813烤好的翻糖蛋糕卷抽出,轻震烤盘派出湿气,放凉后脱模就能够,撕掉油纸就会出线美貌的毛巾面,卷起切成丝就能够。
  • weide1946 3914成品。
  • weide1946 4015成品。
  • weide1946 41weide1946,16成品。

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17.

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用料主料

把烤盘放入预热好的烤箱,中层上下火150度烤30分钟,每家烤箱温度不一致,具体温度看各住户烤箱性情决定。

14.

波澜起伏用电动打蛋器中速将蛋清搅打至谈到打蛋头,蛋白霜可立起小尖尖就可以。

果酒翻糖蛋糕卷成品图

出炉立时倒扣在烤互连网,撕去锡纸后翻面,等待生日蛋糕冷却。

  • 柠檬汁几滴

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用电动打蛋器中速将蛋清搅打至大气泡,参与20克的细砂糖。用自行打蛋器继续急迅打发,当蛋清泡沫破灭,细腻顺滑的时候再步入八分之意气风发糖粉。

果汁奶油蛋糕卷的做法1.

13.

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把蛋清与黑色分离,鸡蛋差相当少60克左右三个的,放蛋清的器皿须无油无水无杂质,

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奶油蛋糕还可能有温热时候翻面开首做彩虹蛋糕卷,抹上果汁

取四分三蛋白霜参预水晶绿糊中。

15.

7.

将掺和好的面糊倒入剩下的蛋白霜中

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搅打均匀后筛入60克低筋粉。

定型后,用刀切成段就能够。

16.

分别蛋白时要注意不能够有风华正茂滴水草绿在当中,不然很难打发。

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10.

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把彩虹蛋糕糊倒入烤盘中

9.

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用油纸把奶油蛋糕推卷成卷状,定型几分钟。

  • weide1946 57

    低筋粉60克

  • weide1946 58

    牛奶60克

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    玉米油4个

  • weide1946 60

    鸡蛋4个

  • weide1946 61

    糖粉60克

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    丘比果汁少量

6.

“细软细腻的彩虹蛋糕卷搭配水蜜桃果汁夹心,甜蜜更胜一筹~~”

筹划好资料并称重。

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2.

18.

烹饪技艺

浅紫用手动打蛋器打匀后踏向40克核桃油搅打均匀,再步向60克牛奶搅打均匀。

3.

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4.

8.

11.

12.

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19.

用橡皮刮刀翻拌或切拌的手腕掺和均匀,至看不到蛋白霜。

将蛋清中参加几滴西瓜汁

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